鲫鱼汤的做法,鲜美无比

导读:鲫鱼汤锅这样做最好喝,汤白如牛奶还营养丰富,关键做法还特别简单 想当初我还是一个幼稚的小朋友,而如今却已是一个成年人,时间飞逝的真快。昨天妈妈生日,正好赶上放假,为...
鲫鱼汤锅这样做最好喝,汤白如牛奶还营养丰富,关键做法还特别简单
想当初我还是一个幼稚的小朋友,而如今却已是一个成年人,时间飞逝的真快。昨天妈妈生日,正好赶上放假,为了给她一个大大的惊喜,特地做了一锅汤白如牛奶的鲫鱼汤,还有一杯醇香的椰汁西米露作为礼物送给妈妈,她也非常满意,能得到妈妈的夸赞的确不容易,心里也是暗自偷笑。今天小编就给你们分享一下我的心得吧——鲫鱼汤锅加上几种鱼都很嫩,而且味道鲜美、营养丰富,关键做法还特别简单。
首先准备材料:鲫鱼、美回鱼、银鳕鱼、蘑菇、鸡腿菇、豆腐、竹笋、腐竹、葱、蒜、姜、香菜、白胡椒、料酒、盐、喜欢吃辣的还可加个油碟。切记:烫菜要用不破坏鱼汤鲜味的菜。
制作方法:
1、鲫鱼剖好,洗干净,用料酒、盐、3片姜、2棵大葱浸泡30分钟。
2、把美味鱼、银鳕鱼杀好洗干净,蘑菇、鸡腿菇、豆腐、竹笋、腐竹洗净,放置一旁备用。
3、锅中放油200克,油温80度左右放姜、葱煎出香味后捡出姜、葱。
4、将鱼放出锅中两面煎熟,捡去葱、姜,加水,放白胡椒、盐适量,加入美味鱼、银雪鱼、豆腐熬至汤发白、鱼肉烂,能闻到香味。
5、将汤倒入电汤锅中,各种需要烫着吃的配菜洗净装盘,随烫随吃。
6、一锅美味可口的鲫鱼汤锅就做好了。
简洁的步骤:
步骤一:码味
步骤二:炸姜、葱
步骤三:煎鱼
步骤四:熬汤
以上就是小编分享的鲫鱼汤锅的做法了,通过上面的学习,您们知道怎么做了吗?关键之处就是掌握好鲫鱼汤的炖制时间,还有就是烫菜的时候需要注意。如果不会记得可找小编哟,评论或者私信都可以的。

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